Osnove organske kemije

Kod

Nositelj/i predmeta

Suradnici

Status predmeta

Ciljevi predmeta

Upoznavanje s osnovama suvremene organske kemije i nomenklaturom organskih spojeva, razumijevanje osnovnih odnosa molekulske strukture i djelovanja organskih spojeva te poznavanje osnovnih mehanizama organsko-kemijskih reakcija. Osposobljavanje za rad u organsko-kemijskom laboratoriju.

Uvjeti za upis predmeta i ulazne kompetencije potrebne za predmet

Očekivani ishodi učenja na razini predmeta (4-10 ishoda učenja)

Nakon položenog ispita od studenta se očekuje da zna:
- osnovna pravila nomenklature organskih spojeva
- razlikovati klase organskih spojeva s obzirom na funkcijske skupine
- povezati molekulsku strukturu organskog spoja sa fizikalno-kemijskim svojstvima
i reaktivnošću
- razlikovati osnovne tipove reakcija u organskoj kemiji i opisati opće karakteristike
organskih reakcija
- objasniti mehanističke tokove nastajanja i cijepanja veza (mehanizme reakcija) zaglavne klase organskih spojeva
- osnovne metode za laboratorijsku pripravu, izolaciju i čišćenje te karakterizaciju
organskih spojeva.

Sadržaj predmeta detaljno razrađen prema satnici nastave

1. tjedan: Uvod u organsku kemiju. Vezanje atoma u organskim molekulama.
2. tjedan: Struktura i svojstva organskih spojeva. Vrste izomera. Optička aktivnost i kiralnost. Apsolutna konfiguracija. Kiselo-bazna svojstva organskih spojeva.
3. tjedan: Vrste reakcija u organskoj kemiji. Podjela i nomenklatura organskih spojeva - funkcijske skupine.
4. tjedan: Alkani. Rotacija oko jednostruke veze. Oksidacija. Halogeniranje. Alkeni.
5. tjedan: Alkeni - reakcije adicije (vodika, halogena, halogenovodika, (Markovnikovljevo i anti-Markovnikovljevo pravilo), vode te polimerizacija).
6. tjedan: Alkini. Kemijske reakcije. Halogenalkani. Nukleofilna supstitucija (SN1 i SN2 mehanizam).
7. tjedan: Eliminacija (E1 i E2 mehanizam). Kompetitivnost supstitucije i eliminacije. Ponavljanje gradiva.
8. tjedan: 1. sat provjera znanja (1. parcijalni test). Alkoholi.Eteri.
9. tjedan: Aldehidi i ketoni. Reakcije na karbonilnom kisiku - nukleofilne adicije. Reakcije na karbonilnom vodiku te na vodiku α-C atoma (aldolna kondenzacija).
10. tjedan: Karboksilne kiseline i derivati. Reakcije nukleofilne supstitucije na acilnom ugljiku.
11. tjedan: Aromatski ugljikovodici. Elektrofilna aromatska supstitucija. Utjecaj skupina na tijek supstitucije. Nukleofilna aromatska supstitucija.
12. tjedan: Areni. Fenoli. Aromatski amini.
13. tjedan: Ugljikohidrati. Monosaharidi - osnovne kemijske reakcije. Oligosaharidi i polisaharidi.
14. tjedan: Amini. Aminokiseline. Peptidi i proteini. Ponavljanje gradiva.
15. tjedan: Provjera znanja (2. parcijalni test).
Seminari:Rješavanje primjera iz obrađenog gradiva.
Laboratorijske vježbe(2 sata tjedno združeno u 6 termina):
1. Sigurnost i pravila ponašanja u organskom laboratoriju. Izolacija i čišćenje organskih spojeva: Prekristalizacija i određivanje temperature taljenja.Destilacija. Ekstrakcija.Priprava organskih spojeva
2. Diazotiranje.
3. Karbonilni spojevi - reakcije nukleofilne adicije.
4. Elektrofilna aromatska supstitucija.
5. Reakcije oksido-redukcije.
6. Karkterizacija organskih spojeva. Karakteristične reakcije funkcijskih skupina.

Vrste izvođenja nastave:

Obveze studenata

Nazočnost na predavanjima i seminarima u iznosu od 80% predviđene satnice.
Obavljanje svih propisanih laboratorijskih vježbi.