Tehnološke operacije

Kod

Nositelj/i predmeta

Suradnici

Status predmeta

Ciljevi predmeta

Stjecanje znanja potrebnih za razumijevanje kemijsko inženjerskih problema koji se javljaju u jediničnim operacijama koje se primjenjuju u kemijskim i srodnim industrijama (prehrambenoj, faramaceutskoj itd.).

Uvjeti za upis predmeta i ulazne kompetencije potrebne za predmet

Odslušani predmeti: Opća i anorganska kemija, Analitička kemija, Osnove organske kemije, Osnove fizikalne kemije, Matematika, Ke

Očekivani ishodi učenja na razini predmeta (4-10 ishoda učenja)

Nakon položenog ispita od studenta se očekuje da zna:
- osnovne mehanizme prijenosa tvari i energije (fenomeni transporta)
- zakone održanja količine gibanja, energije, mase
- pojave prilikom strujanja fluida
- uređaje za transport fluida i krutina
- zakonitosti gibanja čestica kroz fluid
- operacije i uređaje za odvajanje tvari
- uređaje za prijenos topline
- operacije prijenosa tvari

Sadržaj predmeta detaljno razrađen prema satnici nastave

1. tjedan: Uvod i pregled sadržaja predmeta. Osnove mehanike fluida. Svojstva fluida.
2. tjedan: Statika fluida. Dinamika fluida.
3. tjedan: Pad tlaka u cijevima i fazonskim djelovima.
4. tjedan: Transport fluida i krutina.
5. tjedan: Centrifugalne pumpe.
6. tjedan: Usitnjavanje. Klasiranje.
7. tjedan: Zakonitosti gibanja čestica kroz fluid. Sedimentacija.
8. tjedan: Fluidizacija. Separacija.
9. tjedan: Filtracija. Miješanje.
Provjera znanja (I kolokvij)
10. tjedan: Prijenos topline. Kondukcija.
11. tjedan: Konvekcija. Isijavanje.
12. tjedan: Izmjenjivači topline.
13. tjedan: Prijenos tvari. Apsorpcija.
14. tjedan: Sušenje. Ekstrakcija.
15. tjedan: Destilacija.
Provjera znanja (II kolokvij)
Vježbe:Određivanje vrste strujanja i kritičnog Re-broja vizuelnim promatranjem, Određivanje pada tlaka u cijevima i fazonskim dijelovima, Fluidizacija – određivanje karakteristika fluidiziranog sloja, Filtracija – određivanje konstante filtracije i prosječnog specifičnog otpora kolača, Miješanje – određivanje utroška snage miješalice, Izmjenjivači topline – određivenje koeficijenata prijenosa topline, Apsorpcija – pad tlaka i kapacitet punjenih tornjeva.

Vrste izvođenja nastave:

Obveze studenata

Prisustvo na predavanjima u iznosu od 80% ukupne satnice.
Prisustvo na vježbama u iznosu od 100% ukupne satnice.