| NAZIV PREDMETA |
Biokemija |
|---|
Kod |
|
Nositelj/i predmeta |
Prof. dr. sc. Olivera Politeo |
Bodovna vrijednost (ECTS) |
9.0 |
|
Suradnici |
Dr. sc. Ivana Carev
Doc. dr. sc. Franko Burčul |
Način izvođenja nastave (broj sati u semestru) |
|
|
Status predmeta |
Obvezni |
Postotak primjene e-učenja |
0 % |
|
| OPIS PREDMETA |
Ciljevi predmeta |
Stjecanje temeljnih znanja i vještina iz područja biokemije. |
Uvjeti za upis predmeta i ulazne kompetencije potrebne za predmet |
|
Očekivani ishodi učenja na razini predmeta (4-10 ishoda učenja) |
- Razumjeti osnovne postavke građe proteina te utjecaja njihove strukture na biološku funkciju.
- Razumjeti osnovne postavke enzimske kinetike i inhibicije enzimske aktivnosti.
- Razumjeti važnost ugljikohidratnih struktura u živom sustavu.
- Razumjeti važnost lipidnih struktura u živom sustavu.
- Objasniti strukturu i ulogu bioloških membrana.
- Razumjeti strukturu i biološku funkciju nukleinskih kiselina.
- Poznavati i objasniti osnovne pojmove i principe metabolizma. |
Sadržaj predmeta detaljno razrađen prema satnici nastave |
PREDAVANJA:
Povijest biokemije. Podrijetlo života. (2) Voda, bioelementi, biomolekule i tipovi veza u živim organizmima. (2). Aminokiseline (1). Puferi i puferski sustavi (1). Proteini. Konformacija proteina. (2) Određivanje aminokiselinskog slijeda. (1) Funkcije proteina. Kolagen i elastin. (1) Hemoglobin i mioglobin. (2) Izolacija i karakterizacija proteina. (1) Enzimi. Kinetička svojstva enzima. Inhibicija enzima. (2) Regulacija enzimske aktivnosti. (1) Kofaktori i koenzimi. (2) Ugljikohidrati. Glikozilirani proteini. (2) Lipidi. Lipoproteini. Steroidi. (3). Biomembrane i transport preko membrana. (2) Nukleotidi i nukleinske kiseline. DNA replikacija. Transkripcija. Translacija (3) Posttranslacijske modifikacije i transport proteina. (2) Bioenergetika. Spojevi bogati energijom: fosfatni spojevi i ATP. Redoks reakcije. (3) Katabolizam glukoze. (1) Put pentoze fosfata. (1) Metabolizam glikogena i glukoneogeneza. (2) Ciklus limunske kiseline (1). Lanac transporta elektrona i oksidacijska fosforilacija. (2) Metabolizam lipida: oksidacija masnih kiselina. (1) Metabolizam proteina: Ciklus uree. (2) Regulacija i integracija metabolizma. (2)
SEMINARI:
Puferi i puferski sustavi. (1) Aminokiseline i peptidi. Određivanje aminokiselinskog slijeda. (2) Enzimi i enzimska kinetika. Inhibicija enzima. (2) Koenzimi i prostetičke skupine. (1) Ugljikohidrati. Lipidi. (1) Nukleinske kiseline i biosinteza proteina. (1) Metabolizam. Osnovni principi regulacije metabolizma. (1) Metabolizam uglikohohidrata. (1) Metabolizam Lipida. Metabolizam proteina. (2) Integracija metabolizma (2)
VJE ŽBE:
Potenciometrijska titracija aminokiselina. (5) Proteini: svojstva proteina i testovi na proteine (4) Određivanje koncentracije proteina metodom po Bradford-u (4) Enzimi: Svojstva probavnog enzima ptijalina (4) Kinetika enzimom kataliziranih reakcija: određivanje vmax i Km (5) Svojstva ugljikohidrata i testovi na ugljikohidrate (4) Određivanje nepoznatog šećera oksidacijom s perjodnom kiselinom (5) Analiza lipida u jajima (5) Svojstva lipida. Saponifikacija. (4) Izolacija i kvantitativno određivanje nukleinskih kiselina iz biljnih tkiva (5) |
Vrste izvođenja nastave: |
|
Obveze studenata |
Pohađanje nastave, pripremanje seminarskih radova, pohađanje laboratorijskih vježbi, izlazak na ispit. |
Praćenje rada studenata (upisati udio u ECTS bodovima za svaku aktivnost tako da ukupni broj ECTS bodova odgovara bodovnoj vrijednosti predmeta): |
Pohađanje nastave |
0.0 |
Istraživanje |
0.0 |
Praktični rad |
0.0 |
Eksperimentalni rad |
2.0 |
Referat |
0.0 |
|
|
Esej |
0.0 |
Seminarski rad |
1.0 |
|
|
Kolokviji |
1.0 |
Usmeni ispit |
2.0 |
|
|
Pismeni ispit |
3.0 |
Projekt |
0.0 |
|
|
|
Ocjenjivanje i vrjednovanje rada studenata tijekom nastave i na završnom ispitu |
Aktivnost tijekom pohađanja nastave, izlaganje seminarskih radova, eksperimentalni rad i završni ispit. |
Obvezna literatura (dostupna u knjižnici i putem ostalih medija) |
Naslov |
Broj primjeraka u knjižnici |
Dostupnost putem ostalih medija |
J.M. Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer: Biokemija, 5th Ed, Školska knjiga Zagreb, 2013. |
0 |
|
R.M.Murray i sur: Harperova ilustrurana biokemija, 28th Ed, Medicinska naklada, Zagreb 2011. |
0 |
|
L. Stryer: Biokemija, II ed., Školska knjiga Zagreb,1991. |
0 |
|
S K Sawhney, R ingh: Introductory Practical Biochemistry. Alpha Science International Ltd., Harrow, U.K. 2008. |
0 |
|
Olivera Politeo: Biokemijski praktikum, interni materijal. |
0 |
|
|
Dopunska literatura |
Karlson: Biokemija, Školska knjiga Zagreb,1993.
L. Stryer: Biochemistry, Freeman, NY, 1995.
D. Voet, J.G. Voet, C.W. Pratt: Fundamental of Biochemistry, Jonn Wiley & Sons Inc., NY, Chichester, Weinheim, Brisbane, Singapore, Toronto,1999
|
Načini praćenja kvalitete koji osiguravaju stjecanje utvrđenih ishoda učenja |
Praćenje kvalitete i uspješnosti obavljat će se na tri razine: (1) sveučilišnoj, (2) fakultetskoj, pomoću Povjerenstva za kontrolu kvalitete nastave, (3) nastavničkoj razini. |
Ostalo (prema mišljenju predlagatelja) |
|
